Kvarg-lycka

Jag blev så glad när jag såg att de äntligen har börjat med laktosfri kvarg. Och en som inte är särskilt dyr heller. Det underlättar verkligen för oss laktosintoleranta som äter mycket kvarg. Jag klarar ju en del laktos men jag blir väldigt uppblåst och mår verkligen inte toppen. Så det ska bli spännande att prova en hel vecka helt utan laktos (bortsett från osten). Och ännu en trevlig överraskning var att ICA har en vaniljkvarg som är ganska mycket billigare än vaniljkesellan. Jag tycker inte att naturell kvarg är särskilt smaskig för sig, men vaniljkvargen... I'm in heaven. Den kan jag äta direkt ur burken och använder ofta till den nyttiga glassen jag berättade om.




Veckoschema - Torsdag





Nyttig jordgubbsglass med chokladrippel

Vad som är nyttigt är förstås relativt beroende på hur man väljer att se på saken. Men jag har valt att kalla den här glassen nyttig eftersom den innehåller jordgubbar som är rika på antioxidanter, folat, C-vitamin, fibrer, magnesium, koppar, b-vitaminer och jod. Den innehåller kvarg som har ett högt proteininnehåll vilket bidrar till att den mättar länge till ett relativt lågt fettinnehåll. Den lilla mängden choklad består av 86% kakao som bidrar med järn, kalcium, vitamin B2 och magnesium. För att inte glömma att den är seretoninhöjande vilket gör att vi blir lyckligare när vi äter den. Så, ja. Jag väljer att kalla den här glassen nyttig. 
Viktigast av allt... Den är fantastiskt god! Dessutom otroligt enkel att göra.
 
För en portion behöver du:
125 gram vaniljkvarg
1½ dl jordgubbar
10 g choklad (minst 86% kakao)
 
Mixa kesella och jordgubbar till en slät smet. Hacka chokladen och blanda i smeten. Häll upp i serveringsform och placera i frysen. Efter ca en timme brukar det vara perfekt konsistens för att avnjuta som glass. Svårare än så är det inte!
Receptet kommer från LCHQ - kokboken. Alltså INTE LCHF. LCHF förespråkar Low Carb High Fat utan att ta någon direkt hänsyn till vart fetterna kommer ifrån. LCHQ står för Low Carb High Quality. Den kosten innebär att allting du stoppar i dig ska vara till nytta för kroppen. Och ja, du äter fortfarande kolhydrater. Ca 20 % av kosten består av kolhydrater. Kosten jag äter just nu heter ISO och är viktminskningsversionen av LCHQ.




Träna - fisksoppa - träna

Just nu står fisksoppan på spisen och kokar. Planen är att hinna med ett intervallpass innan den är klar. Sen MÅSTE jag äta innan jag kreverar. Därefter är det träning igen. Styrka. Och avslutningsvis, jordgubbsglass med chokladkross. Men låt er inte luras! Den är helt nyttig. Jag ska dela med mig av receptet sen. 




Vad gjorde ni i helgen?

Den här månaden har det varit mycket slarv, men jag har absolut skärpt till mig sista tiden. Fram till i fredag. Då vet jag inte vad som hände. Mellan fredagen och söndagen lyckades jag peta i mig, inte mindre än tre(!?) semlor. Det känns som om jag har ätit min årsranson av semlor. Men med tanke på att vi firar två år som förlovade den 14:e februrari och Andreas älskar semlor mer än jag gör så blir det säkert någon till som slinker ner. Men då ska jag försöka hålla mig till en.
Kanske var det alla smaskiga semlor som gav mig styrkan till det där benpasset? Hur som helst är det ju resultat-dag imorgon. Jag kan skvallra om att jag redan har tjuvvägt och mätt. Och som jag sagt tidigare är inte vågen det viktigaste eller avgörande. Men visst är det kul när den visar positiva siffror! Det kan jag knappast förneka. Resultatet får ni imorgon. ;)
 




Vilket jiddrans pass!

Måndagens träningspass var... amazing. Benen värker överallt nu andra dagen. Efter passet så fick jag lov att ligga kvar en bra stund och återhämta mig innan jag skulle orka resa mig igen. Jag har aldrig tyckt att det är särskilt kul att träna ben, men det börjar vända. För mig funkar det väldigt bra med korta och intensiva pass där jag delat upp olika områden av kroppen inför varje pass. Som återhämtning efter passet blev det den dagens mellanmål. En lyxig tapastallrik. Jag har sagt det förut och jag säger det igen. Det ska vara kul att vara nyttig!
Och för den som undrar kan jag tillägga att det självklart inte är smör, utan ost med 10% fetthalt som ligger på tallriken.




Veckoschema - Onsdag





Veckoschema - Tisdag





Veckoschema - Måndag

 
Jag tyckte att det var så praktiskt och funkade så bra med veckans schema här på bloggen så jag tänkte fortsätta med det. Det var enkelt för mig att gå in och titta och kanske inspirerar det någon läsare också. Jag hoppas att ni inte blir allt för trötta på det. :)




Veckoschema - Söndag





Veckoschema - Lördag





Förbannade omelett!

Jag har fått sådan avsmak för allt vad ägg heter av någon anledning. Bara inom loppet av några dagar och speciellt stekt ägg. Omelett är absolut värst. I morse fick jag verkligen pina i mig frukosten som bestod av omelett med ost och frukt till. Jag som alltid tidigare har älskat ägg. Vad hände?




Veckoschema - Fredag

Eftersom det blev lite knasigt denna dag med proteindrink två gånger så består frukosten idag istället av omelett med frukt. Det var egentligen gårdagens frukost men då blev det proteindrink istället. Byte av frukostar helt enkelt. ;)




Veckoschema - Torsdag





Det här går inte...

Jag kan helt enkelt inte förlika mig med tanken att inte träna idag. Det kryper i kroppen. Så fort maten har fått sjunka så blir det ett intervallpass. Min ceasarsallad som stod på menyn idag slutade i ett fiasko. När kycklingen var klar skulle jag skölja salladen och upptäckte att den hunnit ruttna sedan vi köpte den i söndags. Så det blev kyckling med lite dressing och en skål majs samt grönsaksjuice. Bara att göra det bästa av situationen. Nu är jag verkligen taggad på att hålla igång kost och träning. I know I can do it!




Veckoschema - Onsdag





Veckoschema - Tisdag

 




Räddaren i nöden

Jag kände att magen var tom när jag kom hem och skulle sätta mig med kvällens akut-jobb. Så jag tog det jag inte hann äta som mellis på jobbet. Ett ägg och en äggvita. Snabbt, enkelt, gott och nyttigt. Idag blev det räddaren i nöden. Det är min absolut största svaghet att jag blir hungrig på eftermiddagen och äter onyttigt på grund att att jag är FÖR hungrig och omotiverad. Och att jag skulle hinna äta middag klockan 18:30 idag vad ju bara att drömma. Men nu ligger snart fiskburgarna i stekpannan och jag ska förbereda salladen till.




Veckoschema - Måndag





Kosten först, träningen sen

Träningen är egentligen inte särskilt svår. Jag kan kompromissa och komplettera. Jag kan byta dag om det kommer förhinder, träna senare eller tidigare, eller träna lite mindre en vecka och lite mer en annan. Men träningen är bara det näst viktigaste. Det är maten som kommer först. Den kan jag inte hoppa över, kompromissa genom att äta mindre ena veckan för att äta mer andra osv. Och de senaste två veckorna har jag verkligen slarvat. Jag vet att mycket av det beror på den enkla anledningen att jag inte haft tillräckliga rutiner och planerat ordentligt. Jag tycker automatiskt att det blir svårare när jag jobba samma tider varje dag eller ens varje dag. Jag har struntat i ett mellanmål fast jag tränat mycket och jag har ätit sådant som inte ingår i kostplanen för att jag tidigare hoppat över mål och tappat orken helt enkelt.
Därför har jag planerat nästa vecka i punkt och pricka. I slutet av månaden kommer den första invägningen och jag vill åtminstone känna att jag gjort någorlunda bra ifrån mig under månaden som har gått. Jag har undvikit godis som jag har lovat och legat bra till i träningen. Men istället har jag ätit annat strunt utanför kostplanen och som sagt hoppat över måltider. Vägningen kommer jag göra för min egen skull och jag vet innerst inne att det resultatet inte är det viktigaste. Jag styrketränar mycket och har sett skillnaden där. Den senaste tiden har jag tänkt att jag varit på en platå, men det beror nog mest på matslarvet om jag tänker efter. Så vi får se vad det blir för sammanfattning efter en månads resultat. Ni kommer få se mitt schema dag för dag här på bloggen under veckan.


« Tidigare inlägg Nyare inlägg »